El Parc del Canyar, quant a botànica, aplega més de 100 espècies diferents, la majoria de clima mediterrani. Algunes (olivera granat, palmera, garrofer…) ens recorden l'antic caràcter agrícola d'aquestes terres. Si bé, d'altres (lledoner, tamaric, llentiscle, baladre…) ens mostren la rica diversitat botànica de la Comunitat Valenciana; i altres espècies al·lòctones de caràcter més ornamental (cresta de gall, grevillees, bahunias…) acaben de configurar un espai verd ideal per al simple delit d'un passeig o un banc a l'ombra, o fer qualsevol de les activitats que permeten els diferents equipaments del parc.
Com a exemplars més significatius podem assenyalar el drago de les Canàries, els arbres “ampolla” que envolten el parc o la palmera datilera de 5 braços. Aquesta varietat pot assolir més de 20 m d'alçada. Al parc en trobarem una amb aquesta alçada.
D'altra banda, al recinte hi trobem un parc infantil, una zona d'exercicis i una pista de petanca.
El Parc El Canyar ofereix un ampli catàleg de possibilitats. Permet la celebració d'esdeveniments culturals a totes les èpoques de l'any. Aquest lloc acull concerts, actuacions de ball, monòlegs, actes gastronòmics… Un entorn més que adequat per atraure visitants de tota la província. Un punt de trobada per fomentar el turisme i el trànsit al municipi.
Des d'aquí parteix el sender local SL-CV 152 Canyar de les Portelles – El calvari. Un camí pel centre urbà i rodalies de Mutxamel on es pot observar l´Església Parroquial amb la seva torre de defensa, la plaça nova, les cases tradicionals amb els seus voladissos, les cases de l´horta com la Finca la Costera, la Finca L´Horteta o la Finca El de Cavall, i l´ermita de Sant Antoni i l´ermita del Calvar.
