Levantada por la Encomienda Mayor de Castilla, debe su nombre a que en ella se guardaba la tercera parte de los tributos cobrados, que quedaban en manos del Comendador para su disfrute personal.
Sus características llevan a datar la construcción en pleno s. XVI, como parece acreditar el escudo imperial de los Austrias que se observa en su fachada.
Fue residencia, entre otras figuras ilustres, de D. Luis de Requesens y Zúñiga, Comendador Mayor de Castilla.
Actualmente las antiguas bodegas albergan el Museo Etnográfico, y el granero es una magnífica sala de exposiciones.
