L'une des figures les plus importantes et emblématiques de Santurtzi est celle des sardinera, des femmes vigoureuses et intelligentes, qui, en plus de la gouvernance et de la gestion du foyer, se consacraient à la vente de poisson, activité avec laquelle elles fournissaient un complément à la famille, parfois plus élevé que celui des arrantzales elles-mêmes.
Elles ont commencé leur travail dès leur plus jeune âge, descendant au port le matin pour aider leurs mères et apprendre progressivement le métier. La bataille pour le meilleur poisson à vendre a commencé dans le port, et la course pour vendre les premières pièces ne s'est pas arrêtée jusqu'aux portes de Bilbao et des villes voisines.
Au début, elles marchaient pieds nus, leurs jupes roulées, portant un panier au-dessus de leur tête, qui pouvait peser jusqu'à 20 kilos. Puis le tram est arrivé, améliorant la vie des sardinières.
En 1964, cette sculpture a été installée en l'honneur de la figure des sardinières, fabriquées en cuivre par le sculpteur Bilbao J. Lucarini.
Aussi, à l'occasion du 50e anniversaire de l'installation du monument, Santurtzi a commencé à célébrer la Sardinera Eguna. Une célébration, un hommage à la femme de Santurtzi, incarnée dans la sardinière, notre figure la plus universelle.
Bien qu'aujourd'hui il n'y ait presque plus de sardines à l'ancienne, leurs manières gracieuses et - soulignées - nourrissent l'imagination collective et sont recréées dans des activités folkloriques et festives.
En face du parc de la Sardinera, remarquez les logements des pêcheurs et non loin de là, le monument en hommage aux frères Gómez Marañon, professeurs de l’ancienne école de navigation de Santurtzi.
