Il tribunale delle acque è una tradizione
antica che si celebra da migliaia di anni.
Il tribunale si riunisce ogni giovedì
alle ore 12:00 davanti alla Cattedrale
di Valencia.
In passato, l'acqua del fiume Turia
doveva essere distribuita tra gli abitanti di Valencia.
Questo tribunale stabiliva come distribuire l'acqua.
Oggigiorno l'uso dell'acqua a Valencia non è gestito
in questo modo, ma questa tradizione continua a essere rappresentata
all'ingresso della Cattedrale.
Questa tradizione è patrimonio dell'UNESCO
cioè è di grande valore per la società.