Come membro della Smart Tourism Destinations Network, Tardajos diventa il primo comune di Burgos a implementare Chef's Voice nel settore della ristorazione, aumentando la propria competitività e riaffermando il proprio impegno per lo sviluppo turistico e l'accessibilità universale, applicati in questo caso ai settori dell'ospitalità, della cultura e del turismo.
Tardajos include in questa rete ristoranti, bar e caffè locali, promuovendo la destinazione in 10 lingue e garantendo ai visitatori un'alternativa digitale, sostenibile, sicura e accessibile a tutti.
Chef's Voice è un menù digitale facile da usare e da distribuire che consente di accedere all'intera offerta culinaria tramite qualsiasi dispositivo mobile. Non è necessario scaricare alcuna app o pubblicità. Scansionando il codice QR o cliccando sul relativo link, i clienti possono scegliere tra diverse lingue per leggere o ascoltare tutte le informazioni disponibili: menù del ristorante, carta dei vini, menù del giorno o suggerimento, metodi di pagamento, allergeni, ecc.
Questo strumento si propone di facilitare l'accesso alle informazioni a molte più persone, offrendo un servizio di qualità e con maggiore sicurezza, che migliori l'esperienza dell'utente.
Tardajos è una cittadina di 800 abitanti la cui storia risale all'età del ferro, quando vi si insediò il popolo indoeuropeo dei Turmogos, intorno all'VIII secolo a.C. C., si stabilì in queste terre, fondando la città di Deobrígula "Città degli Dei". Successivamente, intorno al I secolo d.C., i Romani si insediarono nella zona, romanizzando la fortezza e formando così l'ottava città sulla strada da Astorga a Bordeaux, dove oggi si trova il “Sito di Deobrígula”, riconosciuto dal 1994 come Bene di Interesse Culturale. Tardajos ha avuto il privilegio di essere menzionata sia nella Geografia di Tolomeo (II secolo d.C.) sia nell'Itinerario di Antonino (III secolo d.C.) come una "mansio", ovvero una tappa ufficiale su una strada romana, gestita dal governo centrale per l'uso di funzionari e uomini d'affari durante i loro viaggi attraverso l'Impero, un fatto che dimostra l'esperienza nell'accoglienza dei viaggiatori maturata nel corso di molti secoli.
Tardajos è attraversata dal Cammino francese di Santiago e da secoli accoglie e accoglie migliaia di pellegrini di tutte le nazionalità sulla sua rotta giacobea. Anche il Cammino dell'Aquitania, lungo 74 km, inizia a Tardajos e offre un'alternativa al Cammino di Santiago. Si snoda lungo l'antica strada romana da Tardajos a Carrión de los Condes a Palencia, dove si congiunge al Cammino francese di Santiago.
Tardajos si trova a 12 km di distanza. dal capoluogo Burgos, nel cuore della provincia, con ottimi collegamenti stradali, il che lo rende un luogo strategico ideale per i visitatori che desiderano godersi la nostra provincia soggiornando e rilassandosi in un ambiente rurale che garantisce l'accessibilità universale.
Mappa della posizione di Tardajos a Burgos:
