È qui che è stata inventata la paella.
Il Parco Naturale dell'Albufera si trova a soli 10 chilometri da Valencia.
È un ecosistema mediterraneo con spiagge dunali selvagge,
foreste, risaie e un enorme lago.
Ha una superficie di 21 mila ettari .
Il parco dispone di 6 percorsi segnalati
attraverso cui possiamo camminare o andare in bicicletta
e scopri la sua grande diversità di piante e specie.
Il suo lago è il più grande della Spagna
e una delle zone umide più importanti
dalla penisola iberica.
Nel lago vanno in letargo specie uniche di uccelli acquatici.
Per secoli, le ricche acque del lago hanno fornito cibo
ai pescatori e ai coltivatori di riso
e sono all'origine di una gastronomia deliziosa.
Per provare i piatti tipici della zona,
venite alla città di El Palmar,
che ha ispirato molti romanzi
dello scrittore valenciano Blasco Ibáñez.
Lì puoi provare la paella, arròs a banda o all i pebre,
che viene preparato con le anguille di lago.
Dopo aver mangiato,
Il piano migliore è un tranquillo giro in barca lungo l'Albufera
mentre ci si gode il tramonto.
Immagine. Foto delle acque del lago di Albufera, dove si vedono spuntare dall'acqua le canne usate dai pescatori per legare le reti da pesca. Tra di loro c'è un airone che riposa in piedi tra gli attrezzi da pesca.