Le tribunal des eaux est une tradition
ancienne célébrée depuis des milliers d’années.
Le tribunal se réunit tous les jeudis
à 12 h 00 devant la porte de la cathédrale
de Valencia.
Autrefois, l’eau de la rivière Turia
devait être distribuée entre les habitants de Valencia.
Ce tribunal disait comment l’eau devait être distribuée.
L’utilisation de l’eau à Valencia n’est pas gérée aujourd’hui
de cette manière, mais cette tradition continue d’être représentée
devant la porte de la Cathédrale.
Cette tradition est inscrite au patrimoine de l’UNESCO
c’est-à-dire qu’elle a une grande valeur pour la société.